HUR MAN LAGAR TEMPEH: 4 ENKLA OCH LÄCKRA TEMPEH-RECEPT

Vad är tempeh? Hur smakar tempeh? Hur tillagar man tempeh? Vad tempeh recept skulle du rekommendera? Det här är några av de frågor som vi har fått höra mycket sedan början av Bättre natur resan. Så i det här inlägget ska vi ta itu med några av de vanligaste frågorna vi får. Och, med korsade fingrar, få dig lika entusiastisk över tempeh som vi är!

Vad är tempeh?

Tempeh är ett fermenterat växtbaserat protein med ursprung i Indonesien.. Faktum är att det upptäcktes i Indonesien för över 300 år sedan! Tempeh tillverkas vanligtvis av sojabönor, men du kan göra det av i princip vilken baljväxt, nöt, spannmål eller frö som helst. Fermenteringsprocessen förvandlar bönorna till ett tätt block som är rikt på protein och fibrer. Tempeh har ett fast bett och en lätt nötaktig smak. Tempeh är inte bara supernäringsrik och välsmakande, den är också extremt mångsidig. Du kan alltså tillaga den på många olika sätt och använda den till olika rätter. Det är din fantasi som sätter gränser! Du kan läsa mer om tempeh och hur den skiljer sig från tofu, här.

Hur tillagar man tempeh?

Vilket som helst sätt du vill ha det på! Tempeh lämpar sig väl för olika tillagningsmetoder, kök och rätter. Generellt sett kan man välja mellan följande tillagningsalternativ:

• Stek i en stekpanna med olja i 10 minuter.
• Grädda i ugnen i ca 10 minuter (tills de är bruna).
• Ånga i 5 minuter
  

Lätt, enkelt! Av de tre metoderna är de två första våra favoriter. Friterad tempeh är också otroligt gott! Men det är ingen överraskning för någon 😄

Du kan skära och tärna tempeh i vilken form eller storlek som helst, det finns inget rätt sätt att göra det på. Tempeh absorberar smaker mycket bra, så ta fram dina favoritmarinader ur skåpet och låt tempeh suga upp dessa smaker. Du behöver inte vänta i timmar på att tempeh ska marinera, det räcker med några minuter. Som vi sa, lätt att göra! Vårt sortiment omfattar också tempeh i olika smaker och format om du vill hoppa över marineringen och tärningen 😉 .

Tempeh recept

Åh, var ska jag börja? Det finns så många läckra tempeh-recept där ute att de skulle kunna bli en bokserie! Tempeh är en gåva som fortsätter att ge, definitivt ett växtprotein av högsta klass. Men i det här blogginlägget kommer vi att dela med oss av fyra av våra favoriter. tempeh recept.

Tempeh Bolognese

Naturligtvis var vi tvungna att ta med denna gamla goding på listan! Det är något så lugnande och tillfredsställande med en god gammal spaghetti bolognese! Vi menar växtbaserad bolognese, förstås. Tempeh köttfärs Bengaliska bolognese ger den här spag bol ett läckert bett och gör den både supergott och mättande. Den som säger att växtbaserad mat gör dem hungriga behöver stoppa in lite tempeh. På något sätt verkar vi ändå alltid få plats med efterrätt... Roligt, eller hur?

Avokado och Tempeh Bacon på rostat bröd

Den mest smakfulla rostbiten! Vi älskar en vanlig god avokado toast, men lita på oss när vi säger att Tempeh-rasher tar toasten till nästa nivå. Tempeh-rashers ger dig dessutom en bra dos protein och fibrer för att hålla dig igång.

Tempeh Kecap

Vårt sätt att äta tempeh! Om du vill förvandla en tvivlande Thomas till ett tempeh-fan rekommenderar vi att du serverar dem den här rätten. Baserat på vår empiriska forskning har resultaten alltid varit mycket positiva! Tempeh Kecap är en indonesisk maträtt som är sprängfylld av fantastiska smaker och samtidigt enkel att göra. Den här rätten är gjord med vår Ekologisk soja Tempeh är en vinnare i alla avseenden.

Bitar av stek och grönsaksspett

Dessa läckra spett är enkla och roliga att göra. Låt dig inte heller begränsas av de grönsaker vi har använt - använd dina favoriter eller vilka grönsaker du än har i kylskåpet. Låt fantasin flöda fritt! Dessa smakliga spett med våra Tempeh stekta bitar kommer att gå hem - oavsett om gästerna är veganer, vegetarianer, flexitarianer eller köttälskare. Njut av dem!

Om du vill återskapa dessa proteinrika veganska recept kan du skaffa dig lite god tempeh. här. Du kan hitta fler läckra tempehrecept här. Låt oss veta på Instagram om det här inlägget hjälpte dig att hitta ett nytt favoritsätt att äta tempeh. Lycka till med matlagningen!