Vad tusan är guarkärnmjöl?

Våra BBQ, Curry och Mediterranean Tempeh Pieces innehåller guarkärnmjöl och vi får ibland frågor om det. Därför har vi gjort den här korta guar gum-guiden för dig. Vi hoppas att du tycker att den är till hjälp.

_{Ansvarsfriskrivning: Detta inlägg är en introduktion till guarkärnmjöl och är endast avsett i informationssyfte. Detta inlägg bör inte tas som professionell medicinsk rådgivning.}

‍

Vad är guarkärnmjöl?

‍

Guarkärnmjöl är en naturlig, löslig kostfiber. Det används för att förtjocka och stabilisera livsmedelsprodukter, så att vi kan få godare och mer konsekventa produkter. Tack guarkärnmjöl! 

‍

Hälsofördelar med guarkärnmjöl

‍

Enligt vissa vetenskapliga artiklar (listade i slutet av detta inlägg) kan guarkärnmjöl även ha positiva hälsoeffekter. Det kan t.ex. bidra till fiberintaget, hjälpa till att kontrollera tarmrörelserna och har potential att främja lipidhälsan och förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Guarkärnmjöl är ingen enkelspårig ponny. 

‍

Finns det några nackdelar med guarkärnmjöl?

‍

Vi är alla unika och vissa personer har rapporterat att guarkärnmjöl kan irritera deras mage. Om så är fallet är det klokt att undvika det eller begränsa intaget.
‍

‍

Guarkärnmjöl och våra produkter

‍

Varför använder vi guarkärnmjöl? Som nämnts använder vi guarkärnmjöl i våra marinerade tempeh-bitar eftersom det hjälper till att fördela marinaden jämnt så att du inte får massor av marinad på en bit och ingen alls på en annan. 

‍

Allt är inte förlorat även om guarkärnmjöl inte passar dig. Du kan fortfarande njuta av vår Organic Tempeh och Smoky Tempeh, som inte innehåller guarkärnmjöl. 

‍

Sammanfattning

‍

Guarkärnmjöl:

• är en naturlig, löslig kostfiber
• används för att förtjocka och stabilisera livsmedel för att förbättra deras kvalitet
• kan ha positiva hälsoeffekter, såsom potentialen att främja lipidhälsan
• kan irritera magen hos vissa personer. Så om du är känslig för det är det klokt att begränsa intaget
• används i våra BBQ, Curry och Mediterranean Tempeh Pieces men inte i vår Organic Tempeh eller Smoky Tempeh‍

‍ ‍

Slut. Tack för att ni kom till vår TedTalk.

‍

_Källor:

_{https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899900702010328}

_{https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-011-0522-x}

_{https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002916523314916}

_{https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464621002541}

‍