5 ENKLA MATLAGNINGSTIPS FÖR LÅSNING

Oavsett om du använder dig av gamla pålitliga recept, lever huvudsakligen på pizza och choklad eller provar nya recept som ingen annan, måste vi alla begränsa tiden utomhus och antalet resor till affärerna. Dessutom är köerna till matleveranser på nätet inte alltid korta... Så det ligger i vårt (och planetens) intresse att verkligen få ut det mesta av den mat vi har hemma. Vi har möjlighet att upptäcka nya sätt att använda ingredienser som vi normalt sett skulle slänga och bli smarta i köket, så låt oss ta till oss det och göra det gott!

I det här inlägget har vi listat några enkla tips för att få ut det mesta av de ingredienser som finns i ditt kök. Njut av dem!

Enkla omrörningar

Rörda rätter är ett utmärkt sätt att använda grönsaker som kanske har förlorat en del av sin fasthet och som inte längre är så bra. När du väl har ätit den ångande röran på en bädd av ris kommer du inte ihåg att paprikorna var lite skrynkliga, morötterna och selleristjälkarna lite mjuka och tomaterna mer än mogna. Om du dessutom är lite tveksam till broccolistjälkar och inte vet vad du ska göra med dem - så ska de ner i röran! Efter att ha hackats upp i mindre bitar förstås. (Du kan också mumsa på dem råa, krispiga och läckra!) För att göra denna smarta röran mer fyllig och ta den till nästa nivå, lägger vi ofta i lite tempehockså. Vilken överraskning! Vad kan vi säga, vi älskar vårt växtbaserade protein.

Tröstande soppor

Vildade grönsaker eller deras frysta motsvarigheter, alla dessa kartonger med (växtbaserad) mjölk, påsar med baljväxter och burkar med tomater (och en mixer) utgör en härlig, tröstande soppa, även kallad "kram i en skål". Många av oss lider för närvarande av ett kramunderskott och om vi behöver få våra kramar från en skål så är det så. Vi älskar också tipset vi fick från @poorlondonvegan som har lagt till tempeh köttfärs till sina soppor - vilket läckert sätt att göra soppor lite mer hjärtliga!

Många sätt att göra en pastasås

Står du inför stora, skrämmande blomkålsblad när du öppnar kylskåpsdörren? Det är ingen fara, sätt bara in dem i ugnen med lite olja, salt och peppar så får du ett utsökt tillbehör. Du kan till och med slänga de rostade blomkålsbladen i en enkel pastasås för att ge den mer volym och lite textur - varför inte! Låt det vara fritt fram och experimentera ;)

Vi vill att våra pastasåser också ska ha en köttbit och Tempeh köttfärs är vårt favoritsätt för att få det och en rejäl dos protein. Om man utgår från hur stormarknadens hyllor såg ut för en tid sedan kan man konstatera att det finns påsar med pasta eller spaghetti i princip i allas skåp, så nu är det dags att vara kreativ med de ingredienser du har och hitta nya sätt att göra pastasås på. Vem vet, du kanske snubblar över en smaskig kombination av en slump!

Enkelt recept på salt gröt

Om du har slut på ris och pasta, men har en stor påse havre i skåpet, kan vi fresta dig att prova en smakrik gröt? Vår designer Ursas fästman har kommit på följande läckra recept: koka gröt separat (med vatten) och medan gröt kokar, fräs några tunt skivade lökar och champinjoner i en stekpanna. När löken och svampen är lite bruna, lägg dem i gröt och låt dem koka i ytterligare 5-10 minuter. Avsluta med valfri kryddning (t.ex. vitlök, peppar, salt, persilja osv.). Och där har du det, speciell gröt med bara några enkla ingredienser och utan krångel!

Fem anledningar att använda ingredienserna i dina skåp

Det är otroligt vad vi kan hitta på för läckra kreationer när vi "handlar" i vårt eget skåp, djupdyker i vårt kylskåp och vår frys, släpper behovet av att följa recept till punkt och pricka och låter vår inspiration flöda fritt. På så sätt minskar vi inte bara våra resor till butikerna, sparar pengar, stimulerar vår kreativitet och tillfredsställer våra smaklökar, utan vi gör också följande du räddar mat från att gå till spillo - och det är något som vår planet kommer att tacka dig för. också efter låsningen. Glad matlagning, gott folk!