Tempeh Mini Quiche med svamp och tomat
De här hjärtliga och smakfyllda miniquichen med tempeh, svamp och tomat är en säker publikfavorit och ett perfekt komplement till fester och picknickar.
Recept och video från@millieveganför Better Nature
45 minuter
Serverar:
4
ingredienser
- 1 förpackning med medelhavstempehbitar
- 1 förpackning färdigrullad smördeg
- ½ vitlök
- 150 g champinjoner
- En handfull körsbärstomater
- 1 kopp grammjöl
- 1,5 koppar vatten
- ⅓ msk vitlöksgranulat eller 1-2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk neutral olja (rapsolja eller lätt olivolja)
- 3 msk näringsjäst
- ½ tsk svart salt (kala namak)
- En rejäl nypa gurkmeja
anvisningar
- Förvärm ugnen till 170 ℃.
- Fyll dina miniquicheformar/minisvampformar med smördeg och stick hål i botten med hjälp av en gaffel så att smördegen kokar jämnt.
- Täck degen med bakplåtspapper och fyll den med bönor eller torkade kikärter. Förgrädda sedan dina quicheformar i cirka 10 minuter.
- Under tiden gör du fyllningen genom att fräsa lök, vitlök, svamp och tempehbitar från Medelhavet i en stekpanna med lite olja. Koka tills alla grönsaker är kokta. Lägg sedan åt sidan.
- Vispa ihop grammjöl, olja, vatten och kryddor i en skål. Häll tempeh- och svampblandningen i grammjölsblandningen och blanda ihop.
- När quicheformarna är klara häller du i fyllningen och toppar med skivade körsbärstomater. Grädda i ugnen i 20-25 minuter eller tills degen är gyllene.
- De kan serveras direkt eller ätas som de är när de har svalnat.
anvisningar
- Förvärm ugnen till 170 ℃.
- Fyll dina miniquicheformar/minisvampformar med smördeg och stick hål i botten med hjälp av en gaffel så att smördegen kokar jämnt.
- Täck degen med bakplåtspapper och fyll den med bönor eller torkade kikärter. Förgrädda sedan dina quicheformar i cirka 10 minuter.
- Under tiden gör du fyllningen genom att fräsa lök, vitlök, svamp och tempehbitar från Medelhavet i en stekpanna med lite olja. Koka tills alla grönsaker är kokta. Lägg sedan åt sidan.
- Vispa ihop grammjöl, olja, vatten och kryddor i en skål. Häll tempeh- och svampblandningen i grammjölsblandningen och blanda ihop.
- När quicheformarna är klara häller du i fyllningen och toppar med skivade körsbärstomater. Grädda i ugnen i 20-25 minuter eller tills degen är gyllene.
- De kan serveras direkt eller ätas som de är när de har svalnat.
göra det med
Tempeh-bitar från Medelhavet
VISA denna produkt >
