Tempeh Carbonara
Om du är sugen på något krämigt, drömlikt och överseende måste du prova denna Creamy Tempeh Carbonara. Kombinationen av pasta och våra rökiga Tempeh Rashers är något himmelskt. Den här rätten är definitivt ett läckert sätt att införliva fler växtbaserade måltider i din rutin.
Recept av Det smakar inte som kyckling
.jpg)
ingredienser
- 400 g valfri pasta (spaghetti, fettuccine, bucatini)
- 2 förpackningar av vår rökiga Tempeh Rashers
- 2 teskedar olivolja
- Persilja och vegansk parmesan, att servera
- 1 matsked olivolja
- 1 gul lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1/4 kopp vanligt mjöl
- 2 1/2 koppar mjölk utan mjölkprodukter (t.ex. soja eller mandel)
- 1 matsked näringsjäst
- 3/4 tesked svart salt (även kallat kala namak), använd vanligt salt om du föredrar det.
- 1/4 tesked svartpeppar"
anvisningar
1. Koka upp en stor kastrull med vatten och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme.
3. Tillsätt tempehbiffarna och stek dem i 5 minuter på varje sida tills de är bruna.
4. Hetta upp olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök när den är varm och fräs tills löken blir genomskinlig och börjar brynas, cirka 5 minuter.
5. Strö över mjölet och rör om så att löken blir täckt, låt koka i ca 60 sekunder och vispa sedan i alla övriga ingredienser.
6. Koka såsen i ca 5 minuter tills den tjocknar, vispa vid behov. Om såsen blir för tjock, tillsätt en skvätt mer mjölk utan mjölkprodukter, och om såsen är för tunn, koka den helt enkelt längre.
7. Tillsätt den kokta pastan och de skivade tempehbitar till såsen och blanda väl. Servera varmt. Garnera med persilja och vegansk parmesan om så önskas.
anvisningar
1. Koka upp en stor kastrull med vatten och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme.
3. Tillsätt tempehbiffarna och stek dem i 5 minuter på varje sida tills de är bruna.
4. Hetta upp olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök när den är varm och fräs tills löken blir genomskinlig och börjar brynas, cirka 5 minuter.
5. Strö över mjölet och rör om så att löken blir täckt, låt koka i ca 60 sekunder och vispa sedan i alla övriga ingredienser.
6. Koka såsen i ca 5 minuter tills den tjocknar, vispa vid behov. Om såsen blir för tjock, tillsätt en skvätt mer mjölk utan mjölkprodukter, och om såsen är för tunn, koka den helt enkelt längre.
7. Tillsätt den kokta pastan och de skivade tempehbitar till såsen och blanda väl. Servera varmt. Garnera med persilja och vegansk parmesan om så önskas.
