Tempeh & Butternut Squash Risotto
Den proteinfyllda Risotto med tempeh och butternut squash är full av smak och kräver endast sex ingredienser - ett utmärkt recept att lägga till i din repertoar.
Recept och video från @millievegan för Better Nature
25 minuter
Serverar:
4
ingredienser
- 1 paket Better Nature Curry Tempeh Pieces (bitar)
- 1⁄2 butternut squash
- 1 vitlök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1,5-2 liter buljong (2 buljongtärningar)
- 1 1 1⁄2 koppar risottoris
anvisningar
- Skär upp din butternut squash och rosta den med lite olja, salt och peppar tills den är mjuk.
- Under tiden steker du lök och vitlök i en stor stekpanna. Lägg i riset och låt det absorbera all vätska i stekpannan. Tillsätt buljongen gradvis och låt riset absorbera vätskan innan du tillsätter mer.
- Stek även din tempeh i en separat stekpanna, lägg till squashfröna också eftersom de tar mindre tid att tillaga än squashen.
- När riset är nästan kokat och butternutpumpen är ordentligt rostad, rör ner hälften av pumpen och hälften av den rostade tempeh.
- Koka i ytterligare 5 minuter tills riset är färdigt.
- Strö över butternut squash och frön, tempeh Pieces och hackade färska örter.
anvisningar
- Skär upp din butternut squash och rosta den med lite olja, salt och peppar tills den är mjuk.
- Under tiden steker du lök och vitlök i en stor stekpanna. Lägg i riset och låt det absorbera all vätska i stekpannan. Tillsätt buljongen gradvis och låt riset absorbera vätskan innan du tillsätter mer.
- Stek även din tempeh i en separat stekpanna, lägg till squashfröna också eftersom de tar mindre tid att tillaga än squashen.
- När riset är nästan kokat och butternutpumpen är ordentligt rostad, rör ner hälften av pumpen och hälften av den rostade tempeh.
- Koka i ytterligare 5 minuter tills riset är färdigt.
- Strö över butternut squash och frön, tempeh Pieces och hackade färska örter.
göra det med
VISA denna produkt >
