Sambal Tumpang (Tempeh curry)
En annan indonesisk favorit. Denna krämiga curry är en riktig publikfavorit, så prova den gärna på din nästa middag. En idealisk maträtt att göra med vår ekologiska tempeh.
Recept av Indonesien äter
20 min
Serverar:
2
ingredienser
- 200 g ekologisk tempeh
- 1 cm galangal, krossad
- 2 indonesiska lagerblad (salam)
- 200 ml kokosmjölk
- 1 kopp (250 mL) vatten
- 45 g skalad schalottenlök
- 5 g skalad vitlök
- 1 cm skalad kencur/kaempeferia galangal, skalad
- 6 kaffirlimeblad, hackade
- 1 tsk rostade korianderfrön
- 1 ljusnöt
- 3 röda cayennepeppar
- 1 fågelöga chili
- Havssalt
anvisningar
- Stöt eller hacka tempeh med en stöt eller en hackare.
- Lägg i en kastrull och tillsätt den stötta tempehen, de malda kryddorna, salambladen, galangal och vatten.
- Koka tills det kokar.
- Sätt sedan värmen på låg temperatur och låt puttra i ytterligare 5-10 minuter eller tills kryddorna absorberas.
- Tillsätt kokosmjölk, rör om då och då och låt det koka upp igen.
- Ta bort från värmen. Servera med pecel och varmt kokt ris.
anvisningar
- Stöt eller hacka tempeh med en stöt eller en hackare.
- Lägg i en kastrull och tillsätt den stötta tempehen, de malda kryddorna, salambladen, galangal och vatten.
- Koka tills det kokar.
- Sätt sedan värmen på låg temperatur och låt puttra i ytterligare 5-10 minuter eller tills kryddorna absorberas.
- Tillsätt kokosmjölk, rör om då och då och låt det koka upp igen.
- Ta bort från värmen. Servera med pecel och varmt kokt ris.
göra det med
Ekologisk Tempeh
VISA denna produkt >
