Ostiga potatisskinn med rökiga köttbitar
Förlora dig själv i denna ostiga, rökiga och kolsyrade njutning. Det är ett sätt att tillbringa en kväll på!
Recept från Better Nature
1 timme och 50 minuter
Serverar:
4
ingredienser
- 150 g (1 förpackning) av våra rökiga tempehbitar
- 1 tesked olja för matlagning
- 4 stora bakpotatisar
- 1 matsked olja
- 200 g finhackad svamp
- 4 finhackade vårlökar
- 50 g vegansk färskost
- 150 g vegansk ost
- Salt och peppar efter smak
- 50 g finhackad färsk gräslök
- 100 g vegansk gräddfil att servera
anvisningar
- Förvärm ugnen till 200ºC och grädda potatisen i cirka en timme tills den är genomkokt.
- När potatisen har svalnat så att man kan röra vid den, skär den på mitten och lägg den i en skål, så att den kan användas senare. Placera de tomma potatisskalen på en bakplåtspapper och ställ in dem i ugnen igen i cirka 15 minuter.
- Värm 1 tesked olja i en kastrull på medelvärme. Lägg i stekpannorna och stek dem i 3 minuter på varje sida tills de är bruna. Ta bort steken och lägg i svampen och låt den koka i 5 minuter tills den är mjuk.
- Lägg i potatisen i skålen med potatisens insida rashers, champinjoner, vårlök, färskost, hälften av den rivna cheddaren samt salt och peppar efter smak. Blanda ihop tills det blir en jämn konsistens.
- Ta ut potatisskalen ur ugnen och fördela blandningen mellan dem. Toppa med resten av osten.
- Sätt in dem i ugnen igen i cirka 10 minuter tills osten bubblar och är krispig. Garnera med gräslök och servera med vegansk gräddfil.
anvisningar
- Förvärm ugnen till 200ºC och grädda potatisen i cirka en timme tills den är genomkokt.
- När potatisen har svalnat så att man kan röra vid den, skär den på mitten och lägg den i en skål, så att den kan användas senare. Placera de tomma potatisskalen på en bakplåtspapper och ställ in dem i ugnen igen i cirka 15 minuter.
- Värm 1 tesked olja i en kastrull på medelvärme. Lägg i stekpannorna och stek dem i 3 minuter på varje sida tills de är bruna. Ta bort steken och lägg i svampen och låt den koka i 5 minuter tills den är mjuk.
- Lägg i potatisen i skålen med potatisens insida rashers, champinjoner, vårlök, färskost, hälften av den rivna cheddaren samt salt och peppar efter smak. Blanda ihop tills det blir en jämn konsistens.
- Ta ut potatisskalen ur ugnen och fördela blandningen mellan dem. Toppa med resten av osten.
- Sätt in dem i ugnen igen i cirka 10 minuter tills osten bubblar och är krispig. Garnera med gräslök och servera med vegansk gräddfil.
göra det med
VISA denna produkt >
