- Hem>
- Recept>
- Harissamarinerade tempeh-pitas toppade med en sallad på förkolnad sockermajs och granatäpple
Harissamarinerade tempeh-pitas toppade med en sallad på förkolnad sockermajs och granatäpple
Harissamarinerade tempeh-pitas toppade med en sallad på förkolnad sockermajs och granatäpple
Recept från Better Nature
30 timmar
Serverar:
3
![](https://cdn.prod.website-files.com/619d25c077e47a7a3a1f4d3c/64f099ba1f0672ef8dff5743_IMG_8089-2-2.webp)
ingredienser
- 1 block ekologisk tempeh, skuren i skivor
- 3-4 msk harissapasta (anpassa efter smak)
- 3 bitar pitabröd
- 3 msk hummus
Salladstoppare:
- Färska korianderblad, hackade
- 1/2 dl granatäppelkärnor
- 1 sockermajs (kokt)
- 1 röd chili
- Saft av 1 lime
- Salt och peppar efter smak
anvisningar
Marinering av tempeh:
- Tillsätt harissapastan i en skål tillsammans med salt och peppar för att skapa marinaden.
- Vänd försiktigt runt tempehskivorna i harissamarinaden så att de blir väl täckta.
- Täck skålen med plastfolie eller lock och låt tempeh marinera i kylskåp i minst 30 minuter. För en mer intensiv smak kan du marinera den i upp till 2 timmar.
Förberedelse av salladstopparen:
- I en separat skål blandar du hackad koriander, chili, granatäppelkärnor, grillad sockermajs och saften från en lime.
- Blanda ingredienserna försiktigt. Krydda med lite salt och peppar om så önskas.
Tillagning av tempeh:
- Hetta upp en non-stick stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lite olja i stekpannan när den är varm för att förhindra att den fastnar. Lägg de marinerade tempeh-skivorna i stekpannan och stek i 3-4 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna och lite krispiga.
- Alternativt kan du förvärma en grill och tillaga tempeh i 2 minuter på varje sida för att få en förkolnad smak.
Montering av Pitas:
- Bred ett generöst lager hummus på ena sidan av varje pitabröd.
- Lägg några skivor av den kokta harissamarinerade tempeh ovanpå hummuslagret. Skeda upp salladsblandningen ovanpå tempeh i varje pitabröd.
- Om du vill kan du ringla över lite mer limesaft eller olivolja för extra smak.
anvisningar
Marinering av tempeh:
- Tillsätt harissapastan i en skål tillsammans med salt och peppar för att skapa marinaden.
- Vänd försiktigt runt tempehskivorna i harissamarinaden så att de blir väl täckta.
- Täck skålen med plastfolie eller lock och låt tempeh marinera i kylskåp i minst 30 minuter. För en mer intensiv smak kan du marinera den i upp till 2 timmar.
Förberedelse av salladstopparen:
- I en separat skål blandar du hackad koriander, chili, granatäppelkärnor, grillad sockermajs och saften från en lime.
- Blanda ingredienserna försiktigt. Krydda med lite salt och peppar om så önskas.
Tillagning av tempeh:
- Hetta upp en non-stick stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lite olja i stekpannan när den är varm för att förhindra att den fastnar. Lägg de marinerade tempeh-skivorna i stekpannan och stek i 3-4 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna och lite krispiga.
- Alternativt kan du förvärma en grill och tillaga tempeh i 2 minuter på varje sida för att få en förkolnad smak.
Montering av Pitas:
- Bred ett generöst lager hummus på ena sidan av varje pitabröd.
- Lägg några skivor av den kokta harissamarinerade tempeh ovanpå hummuslagret. Skeda upp salladsblandningen ovanpå tempeh i varje pitabröd.
- Om du vill kan du ringla över lite mer limesaft eller olivolja för extra smak.
![Ekologisk Tempeh](https://cdn.prod.website-files.com/619d25c077e47a7a3a1f4d3c/66961d85d2a67fe621d63c41_20240716_better-nature-tempeh_FOP_UK_Organic-RGB_752x1296px.png)
göra det med
Ekologisk Tempeh
VISA denna produkt >