BBQ Tempeh-spett som serveras med smörig sockermajs och en potatis- och gräslökssallad

Spett 

• 1 paket Better Nature's BBQ Tempeh Pieces (bitar)
• 1 tsk olivolja (1 tsk per spett) 
• sås (senap och ketchup) 

‍

Potatissallad

• 300 g babypotatis
• 2 msk (vegansk) majonnäs 
• 1 citron (saft)
• salt och peppar
• 15 g gräslök (tunt skivad)
  

• 2 x sockermajs 
• 1 msk (veganskt) smör
  

1. Koka potatisen enligt anvisningarna på förpackningen. När potatisen är färdigkokt, häll av kokvattnet och låt potatisen rinna under kallt vatten. 
2. När potatisen har svalnat helt, lägg 2 msk vegansk majonnäs i en skål tillsammans med saften från en citron. Finhacka 15 g gräslök innan du lägger den i grundsåsen. Lägg babypotatisen i skålen och blanda ordentligt tills alla potatisar är täckta. Smaka av med salt och peppar. 
3. Låt bambusspetten rinna under kallt vatten innan du lägger till tempehbitarna. Förvärm grillen innan du lägger i tempehspetten. Innan du lägger spetten på grillen oljar du in tempeh-biten mycket lätt så att spetten inte fastnar eller bränns. När de har lagts på grillen ska de tillagas i totalt 4 minuter, varannan 1 1/2 minut genom att vända på sidorna. 
4. Lägg majsen i en kastrull med kokande vatten och koka den i 4 minuter. När de är kokta, ta bort dem och låt dem rinna av. Tillsätt lite veganskt smör och smaka av med salt.