Aubergine Pittas med BBQ Tempeh & Hummus
Om du letar efter en snabb och enkel lunch eller middag som alla kommer att gilla, har dessa pittawraps allt du behöver. De är fulla av smak och näring och du kan verkligen inte göra fel.
Recept från Better Nature
40 min
Serverar:
4
.jpg)
ingredienser
- 360 g (2 förpackningar) av våra BBQ Tempeh Pieces
- 6 teskedar olja för matlagning
- 2 hackade auberginer
- 50 g färsk skivad persilja
- 100 g vegansk yoghurt
- 1 liten krossad vitlöksklyfta
- ½ tunn skivad rödlök
- 1 pressad liten citron
- 4 stora bruna pitabröd
- 100 g hummus
- Några raketblad för att servera
anvisningar
- Hetta upp 4 teskedar olja i en kastrull på medelvärme. Lägg auberginen i pannan och koka den i cirka 15 minuter tills den mjuknar.
- Hetta upp 2 teskedar olja i en kastrull på medelvärme. Lägg i Pieces och koka i 3 minuter, rör om då och då.
- Blanda persilja, vegansk yoghurt, vitlök, rödlök och citron till en jämn konsistens.
- Rosta pitabröden lätt och skär dem på mitten. Placera strimlor och aubergine i pittabröden tillsammans med yoghurtblandningen.
- Toppa med hummus och raketblad och servera.
anvisningar
- Hetta upp 4 teskedar olja i en kastrull på medelvärme. Lägg auberginen i pannan och koka den i cirka 15 minuter tills den mjuknar.
- Hetta upp 2 teskedar olja i en kastrull på medelvärme. Lägg i Pieces och koka i 3 minuter, rör om då och då.
- Blanda persilja, vegansk yoghurt, vitlök, rödlök och citron till en jämn konsistens.
- Rosta pitabröden lätt och skär dem på mitten. Placera strimlor och aubergine i pittabröden tillsammans med yoghurtblandningen.
- Toppa med hummus och raketblad och servera.
göra det med
BBQ Tempeh-bitar
VISA denna produkt >
