Koreansk tempeh-rörad stek

Trött på samma gamla wokrätter? Prova vår magälskande koreanska tempeh-röra. Denna såsiga rätt kommer att få dina smaklökar att sjunga. Och det höga proteininnehållet kommer att hålla dig igång i timmar.

Recept av Better Nature

Innehåller: 80 g Supercharged protein

Förberedelsetid: 60 min

Serverar: 4

 

Ingredienser

  • 2 x 220 g Better Nature Rökig Tempeh

  • 3 tsk olja efter eget val

  • 600 g Udon-nudlar

  • 100 g babymajs

  • 100 g gröna bönor

  • 100 g sockerärtor

  • 2 morötter, skivade i band

  • 1 färsk röd chili, finhackad

  • 3/4 kopp sojasås

  • 1/4 kopp socker

  • 2 msk vitlök, krossad

  • 2 msk risvinsvinäger

  • 1 msk Gochujang

  • 1 cm färsk ingefära, riven

  • 1 tsk sesamolja

  • 1 msk vatten

Instruktioner

  1. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna på medelvärme.

  2. Lägg i babymajs, gröna bönor, sockerärtor, morötter och chili i pannan och koka i 10 minuter tills majsen är mjuk.

  3. Koka udonnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.

  4. Lägg sojasås, socker, vitlök, risvinsvinäger, Gochujang, färsk ingefära, sesamolja och vatten i en stor kastrull på medelvärme.

  5. Låt koka upp och sänk sedan till sjudande i 10 minuter.

  6. Skär bort Better Nature Rökig Tempeh i bitar och värm den andra 1 tsk oljan i en kastrull på medelhög värme.

  7. Lägg i tempeh-stavarna och koka i 3 minuter, rör om ibland.

  8. Blanda de kokta tempeh-stavarna, nudlarna och den koreanska BBQ-såsen med grönsakerna och servera.

Dela detta recept

Föregående
Föregående

Rökig TLT (Tempeh Sallad Tomat) Sandwich

Nästa
Nästa

Tempeh Chilli