Koreansk tempeh-rörad stek
Trött på samma gamla wokrätter? Prova vår magälskande koreanska tempeh-röra. Denna såsiga rätt kommer att få dina smaklökar att sjunga. Och det höga proteininnehållet kommer att hålla dig igång i timmar.
Recept av Better Nature
Innehåller: 80 g Supercharged protein
Förberedelsetid: 60 min
Serverar: 4
Ingredienser
2 x 220 g Better Nature Rökig Tempeh
3 tsk olja efter eget val
600 g Udon-nudlar
100 g babymajs
100 g gröna bönor
100 g sockerärtor
2 morötter, skivade i band
1 färsk röd chili, finhackad
3/4 kopp sojasås
1/4 kopp socker
2 msk vitlök, krossad
2 msk risvinsvinäger
1 msk Gochujang
1 cm färsk ingefära, riven
1 tsk sesamolja
1 msk vatten
Instruktioner
Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna på medelvärme.
Lägg i babymajs, gröna bönor, sockerärtor, morötter och chili i pannan och koka i 10 minuter tills majsen är mjuk.
Koka udonnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Lägg sojasås, socker, vitlök, risvinsvinäger, Gochujang, färsk ingefära, sesamolja och vatten i en stor kastrull på medelvärme.
Låt koka upp och sänk sedan till sjudande i 10 minuter.
Skär bort Better Nature Rökig Tempeh i bitar och värm den andra 1 tsk oljan i en kastrull på medelhög värme.
Lägg i tempeh-stavarna och koka i 3 minuter, rör om ibland.
Blanda de kokta tempeh-stavarna, nudlarna och den koreanska BBQ-såsen med grönsakerna och servera.
Dela detta recept